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保鲜

食品保鲜很重要说说你知道的食品保鲜的小窍门

  在日常生活中,有很多奇妙的方法可以让自己成为生活的主人,特别是食品的保鲜,一点心思,不仅可以有健康,还可以省钱。

  刚买的草莓过几天就开始腐烂或发霉,这是因为草莓的水分含量高,果皮薄,很容易受到伤害,软化腐烂。

  草莓通常浸泡在乳酸钙溶液中以保持新鲜。很难判断表面喷洒了哪些防腐剂,但它们对人体无害,但这些防腐剂并不是很耐用,草莓面临着烂尾的命运。

  清洗草莓时,可以在清水中加入几滴苹果醋或白醋,轻轻擦拭草莓表面,这样可以去除大部分防腐剂,也可以保持存放在冰箱中的草莓新鲜,不易腐烂。

  由于香蕉本身的特点,经过几天的暴露,香蕉会长出一些“黑点”,很多人都不敢吃。香蕉表皮细胞含有一种氧化酶。它被紧紧地包裹在细胞膜中,但一旦被挤压或冻结,细胞膜就会破裂,氧化酶就会流出并产生黑色化合物。

  只要用保鲜纸把香蕉茎包起来,减少暴露在空气中释放乙烯而具有催熟作用,就可以延长它的贮藏时间,而且几个单独的包装更有效。

  喜欢喝茶的人认为碗橱里有许多茶叶。一些储存和密封不当的茶叶容易受潮变质,无法品尝到最原始的香气。

  茶叶具有“吸湿”的特性。很多人把湿茶暴露在阳光下,这会使茶失去味道。最好的方法是在干净的锅里用慢火煎茶,直到水蒸气消失,冷却后再密封,茶叶香气的损失很小。

  一整条面包三两天吃不下,长期保存容易变硬。如何解决这个问题?邦师傅家里的医生建议,在面包包装上,放一两片芹菜,封好袋口,其含水量可随时保持面包的“滋润”和新鲜,并可随时吃软面包。

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